ناقش اللواء إبراهيم حماد، محافظ أسيوط، مراحل العمل فى منظومة الخبز الجديدة المزمع تطبيقها في المحافظة خلال الفترة المقبلة، مشيرًا إلى أن التطبيق الجيد لهذه المنظومة سيقضي تمامًا على مشكلة الخبز التى تمثل معاناة كبيرة للمواطن في كثير من المحافظات.
جاء ذلك خلال ترأسه لاجتماع اللجنة العليا للمخابز بحضور المهندس مجدي سليم، سكرتير عام المحافظة، ومديري مديريات التموين والإسكان والقوى العاملة، ومديرى إدارات الأمن الصناعي وشئون البيئة ورئيس الغرفة التجارية بأسيوط.
وقال المحافظة، إن منظومة الخبز الجديدة سيبدأ العمل بها في مدن القناة ثم القاهرة، مؤكدًا "أن الدكتور خالد حنفى وزير التموين وعد أن تكون محافظة أسيوط هى المحافظة التالية للقاهرة في تطبيق المنظومة، والتي من شأنها انهاء مشكلة الخبز من جذورها وحصول المواطن على رغيف خبز مطابق للمواصفات".
وأكد أن هذه المنظومة ستقضي على عمليات تهريب الدقيق نهائيا،وعلى طوابير الخبز وستوفر
للمواطن الحصول على الخبز الجيد وبطريقة كريمة، وذلك لأن أصحاب المخابز سيتنافسون
لإنتاج أفضل خبز لكى يتمكنوا من بيعه للمواطنين.